29 сентября 2013 г.

Медовая коврижка с яблоками

Я очень люблю готовить, поэтому я решила открыть еще кулинарную рубрику. Я очень редко готовлю по рецептам, а если готовлю, то переделываю их под себя. Часто придумываю новые рецепты, но никогда их не записываю...теперь буду записывать их в постах и у меня всегда под рукой будет своя же шпаргалка с рецептами. Может быть, те рецепты, которые я придумываю сама на самом деле и существуют, я не знаю - не проверяю. Мне приятней думать,что я сама до этого додумалась. 

Хочу открыть свою кулинарную рубрику пирогом "Медовая коврижка с яблоком"
Скажу сразу, в этом приготовлении пирога у меня была цель избавиться от меда, по этому в составе пирога у меня почти стакан меда. Если вы хотите приготовить этот пирог и вам жалко столько меда, то возьмите 3-4 столовых ложки меда и стакан сахара. 

Основные ингредиенты:
- 3/4 стакана мёда;
- 1/2 стакана сахара;
- 1 стакан воды;
- 2 стакана муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- 0,5 столовой ложки уксуса;
- 2 яблока;

По желанию можно добавить: какао, корицу, изюм,орехи. 

Приготовление:
В кастрюльку наливаем стакан воды, добавляем сахар и мед. Растапливаем, но не доводим до кипения. Снимаем с огня и в получившийся сироп добавляем соду, гашенную уксусом(в ложке). Но добавляйте помаленьку, постоянно помешивая, иначе появиться много пены и все убежит.
В миску высыпаем 2 стакан муки, добавляем разрыхлитель и выливаем получившийся сироп. Вот и получилось уже готовое тесто, а дальше по желанию вы можете добавить какао, орехи и т.д.
 Выливаем тесто в форму предварительно смазанную маслом, сверху выкладываем дольки яблок. Выпекаем в духовке при температуре 180-200С , примерно 30 минут.
Я в свой пирог добавляла какао и грецкие орехи.



Хочу дать вам еще один совет! У меня всегда в запасе есть определенное количество продуктов, это на тот случай, если вдруг неожиданно пришли гости и их нужно чем то угостить или вы встали с утра, а кушать нечего...продукты есть 5 минут и все готово.
Мой список продуктов:
Овощи: Картошка, морковка, лук
Консервы: Зеленый горошек, кукуруза, фасоль, рыба, морская капуста
Крупы: гречка, рис, всякие разные каши, ну суда же припишем макароны, вермишель, спагетти
Разное: яйца, майонез, приправа, мука, яблоки(очень часто использую их в блюдах)
Вот это мой основной список, который у меня есть постоянно, консервы я беру сразу по 2 банки уходят они у меня быстро. Я бы еще в этот список внесла обязательно мясо и фарш, но у меня проблемная морозилка и я беру мясо в день готовки или накануне.
Рецепты из этих продуктов я обязательно вам напишу.


4 комментария:

  1. М, вкусненько наверно)Я делаю шарлотку часто, тоже быстро))
    Да ты кулинар)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Обожаю шарлотку, но у меня духовка плохая я ее редко готовлю.
      А коврижка вкусная получается - запах и вкус меда.

      Удалить
  2. Жаль, что с медом, у меня на него аллергия, иначе бы приготовила, выглядит очень вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Потом напишу еще рецепт пирога без меда.

      Удалить