27 марта 2014 г.

Суп-пюре из курицы и апельсина

Пост с рецептом специально для Ирины и не только)). 
Я не стала долго тянуть резину и сварила этот супчик. Делюсь впечатлениями!
Этот суп-пюре я первый раз попробовала в Греции. И была очень удивлена его вкусом и что вообще существует такой суп)) Он остался в моей памяти навсегда( как и все Греция)! 
Недавно, читая блог Ирины, я увидела рецепт моего любимого супа-пюре из брокколи и вспомнила, что я до сих пор не попробовала сварить тот вкуснейший супчик.
И вот я готова поделиться своим рецептом с вами!


Суп-пюре из курицы и апельсина
Ингредиенты:
- Куриная грудка
- Апельсин 1шт.
- Картофель 3шт.
- Сливки 

Приготовление:
- Нарезать небольшими кусочками куриную грудку и отварить в небольшом количестве воды.
- Вместе с куриной грудкой отварить три очищенных средних картофеля
- Пока все вариться, хорошо промываем апельсин и вместе с кожурой измельчаем его в блендере.
- Сварившуюся курицу и картошку тоже измельчаем в блендере
(Я делала так: выловила кусочки курицы и измельчила отдельно от картофеля. А картофель измельчила прямо в бульоне) 
- Добавляем в измельченный картофельно-куриный бульон апельсин и сливки(я добавляла 300гр. сливок)Ну и соль, приправы по вкусу.
- Доводим до кипения и суп готов!   

Суп у меня получился достаточно густым, но я не стала добавлять туда еще сливок, все таки это же суп-пюре -он должен быть густым. Одного апельсина было более чем достаточно! 
Мой итог: Вкусно и ооочень сытно! Буду варить еще!
Приятного аппетита! 
Кто попробует сварить этот супчик, потом поделитесь впечатлениями!

12 комментариев:

  1. Заманчиво выглядит)
    Но я так жутко традиционна из супов ем только борщ,фасолевый и солянку(зато её вариантов тыщщща)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А я так не люблю солянку,но есть могу)) Я ем все кроме манной каши и молочного супа.

      Удалить
  2. Я первый раз встречаю такой рецепт! Верочка, спасибо, что поделилась. С удовольствием попробую приготовить для своих приверед:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. О, Екатерина! Как я рада видеть тебя в своем блоге. Добро пожаловать! Не за что, скоро размещу еще пару вкусных рецептов.

      Удалить
  3. Верунь, спасибо за рецепт! В субботу приготовила этот суп. Прикольный! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здорово! Молодец, что попробовала. Я рада)

      Удалить
  4. Очень неожиданный суп, даже не подумала, что так можно!)
    Так можно кучу новых супов придумать, менять только фрукт (помело, грейпфрут мандарин) и вуа-ля!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Неожиданный суп...так интересно звучит)) Да, можно кучу всего придумать, главное чтобы желудок был не против это есть!

      Удалить
  5. Неожиданный суп, никогда бы не подумала)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я была тоже удивлена когда прочитала в меню такое название, думала может с греческого не правильно перевели. Когда попробовала оказалось, что он действительно с апельсином.

      Удалить
  6. Урааа, рецепт супчика!!! Спасибо, Вера!!! Вот пост закончиться и я обязательно попробую вкусняшечку!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не за что! Обязательно пробуйте! =)

      Удалить